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轰炸味蕾的厨房
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轰炸味蕾的厨房

第05期

港台综艺
1.0 |05月16日 |更新至第10期
简介:
中國幅員遼闊，南北飲食文化各具風味。《轟炸味蕾的廚房》由區永權、戴祖儀聯手主持，並邀得周世韜、李家鋌、譚詠儀、鄭紫欣等星級廚師亮相。星廚們透過剪輯片段，細味南北美食的精髓，繼而吸取靈感，化為迎合港人口味的創意新菜。眾大廚將結合擅長的菜系發揮煮意，並強調簡單易學的理念，讓觀眾於欣賞佳餚背後故事的同時，也可在家輕鬆「復刻」菜式。節目既展現飲食文化的多元魅力，也提供實用烹調技巧，務求令大家學以致用。
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简介：首播日期 2014.09.27　　烹飪學問博大精深，廚藝功力需經年深日久的磨練、浸淫，方能成就一個「名廚」的誕生！不過，烹調美食與其他藝術一樣講求天分，惟廚房絕對是成人天地，即使熱愛美食、對烹飪興趣濃厚的小朋友也難越雷池，如何小試牛刀展現才藝？可會平白埋沒了天才「小廚師」？TVB透過《我係小廚神》烹飪比賽，為一班可能是飲食界未來的「新星」，提供大展身手的平台，發揮美食創意，互相切磋交流！　　節目公開招募8至13歲的參賽者，經過一輪淘汰、篩選，30位嶄露廚藝天分的候選「小廚神」脫穎而出。一連五星期的美食大戰，場場緊張精彩！第一階段分為三場淘汰賽，包括自選菜式、指定食材烹調菜式及三人團體賽，候選「小廚神」大鬥廚藝之餘，亦考驗各人的創意、團隊合作性。接著，有7位候選「小廚神」可以晉級第二階段，以蛋及罐頭食品等簡單食材，炮製兩道「非一般」菜式。最後進入決賽的兩強，會在上一輪被淘汰的5位小朋友中揀選「小助手」，合作完成套餐，即前菜或餐湯、主菜及甜品，一較高下！　　節目由深得大、小朋友歡心的林盛斌（Bob）、黃翠如擔任主持，並誠邀六位著名廚師、食家，包括「美女廚神」麥潔兒（Kit Mak）、古嘉俊（Jeffery）、韋兆嫻（Denice）、劉晉、黎志安（Ricky）及楊國基（Billy）組成專業評判團，再加上「星級」嘉賓評判的意見，一同見證「小廚神」的誕生！
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